微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的

 近幾年來，我國化學(xué)工業(yè)發(fā)展較快，從化學(xué)工業(yè)園區(qū)基地建設(shè)，到大規(guī)模生產(chǎn)，到外商的進入，都在加快我國市場發(fā)展的步伐?；ば袠I(yè)將進入一個全方位、多層次、寬領(lǐng)域的開放、競

文摘：隨著人們生活水平的提高，干燥食品的質(zhì)量越來越受到人們的重視，對食品質(zhì)量的要求也越來越高。我們都知道，不同的干燥工藝對干燥食品的質(zhì)量有著重要的影響，甚至起著決定性

 微波加熱設(shè)備殺菌原理：微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子，它在快迅變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化

近年來，國內(nèi)肉制品行業(yè)快速發(fā)展，進口肉制品越來越多進入中國，并且越來越多地出現(xiàn)在國人的餐桌上，其高質(zhì)量、低價位的產(chǎn)品特性更成為不少廠家原料供給的優(yōu)選。但在運輸過程需要

 能耗分析   冷凍干燥機的能耗很大，有一部分電能消耗和一部分循環(huán)冷卻水消耗，所以外部能源設(shè)施的運行能耗也是一筆很大的費用;非熱吸附干燥器能耗很小，但再生氣體消耗

 科學(xué)進步帶動生產(chǎn)力的發(fā)展，盡早了解掌握世界新科技能大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。發(fā)達國家在八十年代時已開始進行工業(yè)化微波干燥機開發(fā)，并在實際應(yīng)用中取得良好的效果。微波干

 獼猴桃果脯是一種低糖果脯，生產(chǎn)低糖果脯的關(guān)鍵是滲糖及干燥。低糖果脯由于糖度低,存在滲糖速度慢、外形不飽滿、貯藏期短等缺點,使用傳統(tǒng)滲糖方法不利于糖液的滲入。根據(jù)研究

 隨著人們健康意識的增強，國家加強了對食品衛(wèi)生清潔的管控，對各類飲料、調(diào)味品、酒類等瓶裝液體食品的要求也越來越高。液體食品的滅菌通常采用傳統(tǒng)的高溫高壓、蒸煮或化學(xué)藥